焼酎サワ－
スピリッツ蒸留酒に酸味と甘味を加えてシェイクしたものをサワ－という。ベ－スを変えることで、いろいろなバリエ－ションが可能。ジンをベ－スにすればジンサワ－、ブランデ－ならブランデ－サワ－になる。とある。これを日本の蒸留酒である甲類焼酎にあてはめ、発展したのが焼酎サワ－である。いかにも現代風、若者向きのネ－ミングだが、実は今から４０年以上も前に、まだ知名度も無いと推測されるサワ－の名称を使い、当時客だった博水社社長のハイサワ－商品化(昭和55年発売)と共に全国区の名称にした功績ある店が、一方似たような経緯で生まれた名称が、ハイボ－ルグラスからソ－ダの泡が上がっていく様からついたと言われるから発展した焼酎ハイボ－ルである。蒸留酒をソ－ダで割ったものを指し、ウィスキ－ベ－スだったものが、自然に当時の大衆飲料、低価格の甲類焼酎へとシフトしたと推測されている。
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