料理に凝ったものを用意している場合にこの名称が用いられる。飲料として主にビールを提供することを目的としている店は、ビアホールと呼ばれる。一般の居酒屋よりも開放的に作られていることが多く、屋外で営業されるものはビアガーデンと呼ばれる。かつての居酒屋は、看板代わりに赤い提灯を店先に掲げていたことが多かったため、居酒屋を赤提灯あかちょうちんと呼ぶ人はいまだに多い。同様に、縄で作った暖簾を入り口に下げていた店が多かったことから、縄暖簾なわのれんと呼ぶ人もいる。近年のチェーン店化された居酒屋をこれらの名前で呼ぶ人は少ない。むしろ昔ながらの居酒屋をチェーン店と区別するときにこれらの名前を使う。ホッピーHoppyとは、コクカ飲料株式会社現ホッピービバレッジ株式会社が1948年に発売した、麦酒様清涼飲料水ノンアルコールビールの一種および焼酎をホッピーで割った飲み物の呼び名である。
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