甘いサワ－
サワーとチューハイ、いずれもおなじみの一杯になりましたね。ふたつの違いにつきましてお答えます。サワーとは酸っぱいの意で、スピリッツにレモン、ジュースと砂糖など、酸味と甘味を加えてつくるカクテルのこと。一方チューハイとは、焼酎をはじめウオツカなどのスピリッツをベースにして炭酸などの飲料で割った飲みもののことを指します。いずれも、割り物によってさまざまな味わいを楽しめるのが特徴です。ちなみに、チューハイのハイはハイボールのこと。ウイスキーのソーダ割りが一般的です。サワーとは酸っぱいの意で、好みのスピリッツをベースにレモン、ジュースと砂糖など、酸味と甘味を加えてつくるカクテルの代表的なものの一つ。アメリカではソーダを使わないのが処方の原則ですが、ヨーロッパなどではソーダやシャンパンで満たすこともあります。主なカクテルには、ウイスキー、サワーブランデー、サワーなどがあげられます。
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